Винодельня Шато де Талю

«Шато де Талю» было основано в 2005 году, это сравнительно молодое предприятие по меркам винного производства. Но, несмотря на столь юный возраст, комплекс уже стал ценной составляющей в туристическом кластере Юга России. Винодельня находится в уникальном замке в стиле французского шато в окружении виноградников и расположена на самой высокой точке Толстого мыса (Краснодарский край, рядом с Геленджиком) на высоте 100-160 метров над уровнем моря. На виноградниках культивируются международные сорта винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Семильон, Каберне Фран, Сира, Шардоне, Мускат, Совиньон Блан, а также автохтонные Красностоп и Саперави. Саженцы винограда европейских сортов были приобретены в питомнике Jean-guy & Bruno Arrive (Франция) (кроме автохтонных Красностопа и Саперави). Комплекс уже стал ценной составляющей в туристическом кластере Юга России и центром притяжения для ценителей настоящего элегантного вина по классическим канонам французского виноделия.